Una sopa ligera, reconfortante y llena de nutrientes. Perfecta como entrada o cena ligera dentro de un plan bajo en carbohidratos.
25 min
Preparación
2-3 porciones
Rendimiento
Low Carb
Categoría
💡 Recomendación del recetario: Sazón completa de Sassón
Lava muy bien todos los ingredientes.
Pica finamente el apio, la cebolla y el ajo.
En una olla caliente, agrega 1 cucharadita de aceite vegetal y sofríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que la cebolla se acitrone.
💡 La cebolla debe verse transparente
Añade los espárragos cortados en tres partes, el tomillo, sal y pimienta al gusto.
Cocina a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos para que los sabores comiencen a integrarse.
Baja el fuego y agrega el caldo de pollo natural junto con ½ a 1 cucharadita de consomé vegetal o sazonador de hierbas.
Tapa la olla y deja cocinar por 10 minutos.
Licúa la mezcla hasta obtener una textura cremosa.
Ajusta la sal si es necesario.
No es necesario regresar la mezcla al fuego ni agregar lácteos. La textura cremosa se logra únicamente con los ingredientes naturales.
Perfecta para planes cetogénicos y Low Carb
Favorece la salud digestiva y la saciedad
Ideal para cenas ligeras o como entrada nutritiva
Compatible con objetivos de control de peso
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